Az olajfa bogyójából többféle minőségű (mondhatnánk: többféle színvonalú) olajat készítenek. A legértékesebb a hidegen préselt, kizárólag mechanikus – és nem vegyi – úton előállított extra szűz olívaolaj

» tovább olvasom....

Májusban rendezték meg Olaszországban, Pármában a világ legnagyobb pizza-világbajnokságát, a Campionato Mondiale Della Pizza elnevezésű versenyt, amely már a 26. ilyen, évente megrendezett esemény volt. A 38 ország 730 indulója közül, egyetlen magyarként Szabadfi Szabolcs pék is indult a versenyen.

» tovább olvasom....

Márkházi? De hol van ez a Márkháza?

» tovább olvasom....

Volt egyszer egy csésze kávé…

Szenvedély 1919 óta. Az első csésze illatos Varesina Caffé espresso 1919-ben került felszolgálásra egy családi pörkölőben, az olasz Varese város történelmi központjában.

» tovább olvasom....

Néha olyan egészen valószerűtlen helyeken érik az embert meglepően kellemes gasztronómiai élmények, ahol azt a legkevésbé sem várná, azt például biztosan nem találnák ki, hogy hova érdemes Magyarországon elzarándokolni, ha kitűnő pizzát szeretne valaki fogyasztani.

» tovább olvasom....